Masala Fish

How To Make Masala Fish

Ingredients:

Fish 500 grams
Gram flour 1 cupGarlic 8 cloves
Coriander 2 tbsp
Ginger 1 piece
Lemon juice 2 tbsp
Kashmiri pepper (crushed) 1 tbsp
Hot spices powder 1 tsp
Salt 2 tsp
Oil as required

Method:

Make a paste by adding garlic, coriander, ginger, kashmiri pepper, cumin, hot spices and salt to the oil of your choice.

Now mix the gram flour and the prepared paste well and put it on the fish pieces.

Leave for one hour and change the side of the pieces twice in the meantime.

Now heat oil in a frying pan and fry the fish well in it.

Serve it with your favorite sauce.

مسالے دار مچھلی

اجزاء:

مچھلی آدھا کلو
بیسن ایک کپ

لہسن آٹھ جوے

دھنیا دو کھانے کے چمچے

ادرک ایک ٹکڑا

لیموں کا رس دو کھانے کے چمچے

پسی کشمیری مرچ ایک چمچہ

گرم مسالا ایک کھانے کس چمچہ

نمک دو چمچے

کھانے کا تیل حسب ضرورت

ترکیب:

حسبِ پسند تیل میں لہسن، دھنیا، ادرک، کشمیری مرچ، ذیرہ، گرم مصالا اور نمک ڈال کر پیسٹ بنا لیں-

اب بیسن اور پہلے سے تیار کیے گئے پیسٹ کو اچھی طرح ملا لیں اور اسے مچھلی کے ٹکڑوں پر مل کر ایک گھنٹے کے لیے رکھ دیں اور اس دوران دو دفعہ ٹکڑوں کی سائیڈ بدلیں_
اب کڑاہی میں تیل کو گرم کر کے اس میں مچھلی کو اچھے سے تل لیں-

خشبودار خستہ مچھلی تیار ہونے پر من پسند چٹنی کے ساتھ پیش کریں-