Cheese Pakora

Ingredients:

Cottage Cheese 1 packet

Gram Flour 1 cup

Egg 1

Chicken Cube 1

Red Pepper 2 tbsp

Green Chilies (crushed) 6

Coriander Leaves 1 bunch

Baking Soda a pinch

Yogurt 1 tsp

Cumin Seeds 1 tsp

Oil as required

Salt to taste

Method:

Mix together 1 cup gram flour, 1 egg, 1 tsp yogurt, a pinch of baking soda, 1 bunch

chopped coriander leaves, 6 finely crushed

green chilies, 1 chicken cube and salt.

Add in luke warm water and mix well.

Now add 1 packet grated cottage cheese.

Heat oil in a pan and make pakoras from the ready mixture.

When the pakoras turn golden brown, remove them on a tissue paper so that it absorbs the excess oil.

چیز پکوڑے

اجزاء:

پنیر 1 پیکٹ

بیسن  1 کپ

انڈا 1عدد

چکن کیوب 1 عدد

سرخ مرچ 2 کھانے ک چمچے

ہری مرچیں (پسی ہوئی) 6

دھنیا 1 گڈی

 بیکنگ سوڈا ایک چٹکی

 دہی 1 چائے کا چمچہ

 زیرہ 1 چائے کا چمچہ

 تیل حسبِ ضرورت

 نمک حسبِ ذائقہ

 ترکیب:

 ایک برتن میں ایک کپ بیسن ، ایک انڈا ، ایک چمچہ دہی ، ایک چوٹکی بیکنگ سوڈا، باریک کٹا ہرا دھنیا،پ  ہری مرچیں ، چکن کیوب، اور نمک ڈال لیں۔

 اب اس میں ہلکا گرم پانی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔

اب اس میں ایک پیکٹ گریٹ کی ہوئی پنیر شامل کریں۔

کڑاہی میں تیل گرم کریں اور تیار مکسچر سے پکوڑے بنائیں۔

 جب پکوڑے ہلکے براؤن ہوجائیں تو انہیں ٹشو پیپر پر اتاریں تاکہ یہ زیادہ سے زیادہ تیل جذب کرے۔