Basin Pakora

Ingredients:

Basin 1/2 kg
Onions (finely chopped) 4
Potatoes (sliced) 3
Green peppers (finely chopped) 3
Green coriander (finely chopped) 1 bunch
Red pepper (crushed) 1 tbsp
White Cumin 1 tsp
Coriander 1 tsp
Salt to taste

Oil for fry

Method:

Mix all the spices well. 

Heat oil in a frying pan. 

When the oil is hot, deep fry the pakoras on low heat and take them out of the dish.

بیسن کے پکوڑے

اجزاء:

بیسن آدھا کلو
 پیاز 4 عدد (باریک کٹا ہوا)
آلو تین عدد ( سلائسز کٹے ہوۓ)
 ہری مرچ چار عدد (باریک کٹی ہوئی)
ہرا دھنیا ایک گڈی ( باریک کٹا ہوا)
 لال مرچ (پسی ہوئی) ایک کھانے کا چمچہ
سفید ذیرہ ایک چاۓ کا چمچہ
ثابت دھنیا ایک چاۓ کا چمچہ
نمک حسبِ ذائقہ

ترکیب:

سارے مسالے اچھی طرح ملا لیں۔ ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں جب تیل گرم ہو جاۓ تو ہلکی آنچ میں پکوڑے ڈیپ فرائی کریں اور ڈش میں نکال لیں۔