White Mutton Recipe – Creamy White Mutton Karahi

White Mutton is a rich, creamy, and flavorful desi dish made with tender boiled mutton, cream, milk, and mild spices. This white karahi style recipe is perfect for dinner, special occasions, or family gatherings. Its creamy texture and mild spice level make it a favorite for mutton lovers.

White Mutton

Ingredients:

Mutton (boiled) – 750 grams

Garlic – 1 tbsp (chopped)

Green chillies – 5–6 (chopped)

Cumin – 1 tbsp (crushed)

Black pepper – 1 tbsp (crushed)

Salt – to taste

Cream – 4 tbsp

Milk – ½ cup

Oil – ¼ cup

Method:

Step 1: Heat oil in a pan and fry chopped garlic until light golden.

Step 2: Add crushed cumin and green chillies. Cook for 1 minute.

Step 3: Add boiled mutton and mix well. Cook for 3–4 minutes.

Step 4: Add cream and milk. Cook on low flame for 5 minutes until creamy.

Step 5: Sprinkle crushed black pepper and mix well.

Step 6: Serve hot with naan, roti, or paratha.

Tip: For extra rich flavor, use fresh cream and cook on low flame to avoid curdling.

وائٹ مٹن

اجزاء:

مٹن ابلا ہوا 750 گرام

لہسن ( چوپڈ) 1 کھانے کا چمچ

ہری مرچ ( کٹی ہوئی) 6-5 عدد

زیرہ پسا ہوا 1 کھانے کا چمچ

کالی مرچ ( پسی ہوئی) 1 کھانے کا چمچ

نمک حسبِ ذائقہ 

کریم 4 کھانے کے چمچ

دودھ 1/3 کپ

آئل 1/4 کپ

ترکیب:

پین میں آئل گرم کر کے لہسن فرائی کر لیں-

اب اس میں زیرہ ہری مرچ شامل کر کے مزید ایک منٹ پکائیں-

پھر ابلا ہوا گوشت شامل کریں، اس کے بعد کریم اور دودھ ملا کر پانچ منٹ پکائیں-

آخر میں کالی مرچ ڈال ڈال کر مکس کر لیں-

روٹی کے ساتھ گرم گرم سرو کریں-

Tried this White Mutton recipe? Share your feedback in the comments and follow Flavour Delights on Pinterest for more desi recipes.