Chicken Square Samosa

Ingredients:

chicken 1 cup
Potatoes (boiled) 2
Red pepper 1/2 tsp
Black Pepper 1/2 tsp
Samosa strips 10
Salt to taste
Oil as required

Method:

Heat oil in a frying pan, add mince and a teaspoon of garlic ginger paste and fry. 

When it is well cooked, take it off the stove. When it cools down, Mix chop potatoes, green chillies, green coriander and onion.  

Cut the samosa slices into squares. 

Place a mixture of minced meat and potatoes on one side. Place the other part on top of it and stick it well with flour.
Now fry them in hot deep oil till golden.
Serve delicious chicken square samosa with ketchup.

چکن چوکور سموسہ

اجزاء:

مرغی کا قیمہ ایک کپ

آلو ابلے ہوئے دو عدد

سرخ مرچ آدھا چائے کا چمچہ

کالی مرچ آدھا چائے کا چمچہ

سموسے کی پٹیاں دس عدد

نمک حسبِ ذائقہ

تیل حسبِ ذائقہ

ترکیب:

 فرائنگ پین میں تیل گرم کر کے قیمہ اور ایک چمچہ لہسن ادرک پیسٹ ڈال کر بھونیں- جب اچھی طرح پک جائے تو چولہے سے اتار لیں- ٹھنڈا ہونے پر آلو، ہری مرچ، ہرا دھنیا اور ایک پیاز چوپ کر کے مکس کر دیں- سموسے کی پٹیوں کو چوکور کاٹ لیں- ایک حصے کے اوپر قیمہ اور آلو والا آمیزہ رکھیں- اس ک اوپر دوسرا حصہ رکھ کر میدے سے اچھی طرح چپکا دیں-اب انھیں گرم گہرے تیل میں سنہری ہونے تک تلیں-

کیچپ کے ساتھ مزیدار چکن چکور سموسہ سرو کریں-